2月29日下午，饮食服务中心安全管理人员到芝罘区鲁峰小学参加2024年开学季校园食品安全管理培训会议。

会议现场，芝罘区市场监管局餐饮科张立尧科长对当前食品安全监管形势进行了分析，对新出台的《山东省食品安全条例》《山东省信用等级管理》进行了宣讲，详细解读了学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位食品安全主体责任落实指南内容、评定信用等级的相关条件；对芝罘区校园食品安全排查整治专项行动进行了重点部署，从信息公示、原料（含食品添加剂）控制、加工制作过程、备餐供餐、餐用具清洗消毒、食品安全管理、人员管理等方面进行了明确；强调了食品安全应急处置措施，要求学校食堂进一步增强责任意识，加强食品安全制度落实，全面开展自查，及时整改食品安全隐患，严防食品安全事故发生。

    会后，结合培训内容，张立尧科长对学生食堂安全管理人员进行再动员，确保从严从实从细抓好校园食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（饮食服务中心  撰稿：黄宝华  审核：李照峰）